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六偏磷酸钠

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信息更新时间:2019.09.03
  • 六偏磷酸钠
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化合物信息以下信息来自于摩贝百科,仅供参考 [查看词典信息]
化合物英文学名: Sodium Metaphosphate
化合物中文学名: 六偏磷酸钠
CAS号: 10124-56-8
分子量: 611.77000
精确质量: 611.69000
PSA: 387.19000
详细信息

【主要用途】

食品行业:在食品工业中用作食品品质改良剂,用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳。可作PH调节剂、金属离子螯合剂、粘着剂和膨胀剂等。用于豆类、果蔬罐头,可以稳定天然色素,保护食品色泽。

1.用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;

2.用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;

3.用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;

4.·用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;

用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;

加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;

用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽;

六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。

工业行业:

1.六偏磷酸钠可与氟化钠加热制造单氟磷酸钠,后者为重要的工业原料;

2.六偏磷酸钠作为软水剂,如用在染整上,起到软水作用;

3.六偏磷酸钠还作为阻垢剂广泛应用于EDI(树脂电渗析)、 RO(反渗透)、 NF(纳滤)等水处理行业。


发布采购信息

六偏磷酸钠

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